Водка при сахарном диабете 2 типа

Допускается ли водка в рационе диабетика

При диабете эндокринологи советуют полностью отказаться от употребления алкогольных напитков, но не запрещают изредка делать исключения в разумных пределах.

Состав

Водкой называют бесцветный спиртовой раствор. Крепость напитка зависит от содержания алкоголя, может варьироваться от 38 до 50%. Помимо воды и спирта, в нем присутствуют сивушные масла.

В водке не содержатся белки и жиры, а количество углеводов в пределах 0,1%.

Калорийность напитка – 235 ккал. Гликемический индекс – 0, количество хлебных единиц – 0,01.

Некоторые диабетики игнорируют рекомендации эндокринологов относительно отказа от спиртных напитков, поскольку они прямо не влияют на уровень глюкозы в крови. Благодаря незначительному количеству углеводов, входящих в состав водки, она не может вызвать рост уровня сахара. Алкоголь является лишь источником калорий и энергии для организма. Но это не делает его безопасным для пациентов с эндокринной патологией.

Разрешено ли диабетикам

Этиловый спирт является основой алкогольных напитков, он не перерабатывается организмом в глюкозу и не способствует повышению сахара. Но при этом оказывает опосредованное воздействие на данный процесс. Под его влиянием наблюдается частичное нарушение функционирования печени. Этот орган перестает работать в полную силу. В результате глюконеогенез замедляется. Печень не может конвертировать необходимое количество белка, поступившего с пищей. Превращение его в сахар проходит дольше.

При употреблении водки пациент должен контролировать уровень глюкозы.

Но делать это постоянно во время застолий неудобно. Провести замеры обязательно нужно перед принятием напитка и перед сном. Поскольку ночью состояние может резко ухудшиться. При возникновении осложнений многие путают симптомы появившейся гипо- или гипергликемии с опьянением.

Потенциальный вред

Опасными являются алкогольные напитки для пациентов с инсулинозависимым типом патологии. Эти больные рассчитывают, какую дозу гормона следует ввести в зависимости от количества съеденной пищи. Но на фоне употребления водки, которую пациент не забывал закусывать, печень перестает вырабатывать глюкозу.

Это приводит к тому, что рассчитанное по правилам количество инсулина оказывается превышенным. Ведь из-за нарушения работы печени сахар не был выработан и не поступил в кровь в полном объеме.

Такая ситуация провоцирует развитие гипогликемии. Откорректировать ее можно, съев немного простых углеводов. Наибольшая опасность заключается в том, что резкое снижение уровня глюкозы можно принять за состояние алкогольного опьянения. Так, у пациента:

  • нарушается речь;
  • появляется спутанность сознания;
  • возникает чувство слабости, головокружение;
  • ухудшается координация движений.

При отсутствии своевременной помощи больной может впасть в гипогликемическую кому с возможным летальным исходом.

При сахарном диабете 2 типа водка не столь опасна. Под ее воздействием содержание глюкозы в крови снижается. Но после вывода алкоголя и возобновления работы печени может произойти резкий скачок. На состояние пациента существенно влияет пища, которая употребляется совместно с крепкими напитками в качестве закуски.

Диабетикам и окружающим их людям надо знать, что признаки алкогольной интоксикации и гипергликемии, при которой чрезмерно возрастает уровень сахара, схожи.

Резкий скачок глюкозы возможен, если пациент ел пищу с большим содержанием углеводов. Запах изо рта после употребления водки и при скоплении кетоновых тел схож. По этой причине заподозрить, что у человека резко поднялся сахар в крови, не всегда удается своевременно.

Гипергликемия может привести к диабетической коме. При отсутствии медицинской помощи существует вероятность смерти больного.

Спиртное при низкоуглеводном питании

Пациентам, которые стараются отказаться от простых сахаров, интересно знать, можно ли включать спиртные напитки в меню. Для этого важно разобраться, как они влияют на организм.

Людям, которые стараются придерживаться принципов низкоуглеводного питания, полностью исключать алкоголь необязательно. Но употреблять его разрешено в строго ограниченных количествах. Важно, чтобы выпитая доза водки (другого крепкого напитка) серьезно не повлияла на функционирование печени.

Воздействием небольших количеств алкоголя можно пренебречь. Допустимыми считаются 50–70 мл (в зависимости от веса человека). Если пациент знает, что контролировать величину выпитого ему не под силу, лучше употребление водки полностью исключить.

Людям, старающимся минимизировать количество углеводов в меню, отказаться придется от слабоалкогольных сахаросодержащих напитков, вин. Крепкое спиртное в этот перечень не попадает.

Уменьшить градус можно, если пить коктейли на основе водки. Обязательное условие – отсутствие сахара в их составе. Всемирно известный напиток «Кровавая Мэри» в этом случае идеальный вариант: для его приготовления водка смешивается с томатным соком.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует употреблять алкоголь одновременно с пищей. Но не все врачи согласны с таким мнением. Из-за возможных скачков сахара пить водку они советуют между приемами пищи.

При гестационном диабете

Беременным женщинам необходимо полностью отказаться от употребления спиртного. Желательно сделать это еще в период, предшествующий зачатию ребенка. Поэтому вопрос о допустимости употребления водки при гестационной форме диабета даже не рассматривается.

Беременные, у которых выявили высокое содержание глюкозы в крови, обязаны следить за питанием. Рацион формируют так, чтобы не допустить скачков глюкозы. Если контролировать диабет не удается, назначают инсулин.

Водка причиняет серьезный вред здоровью будущей мамы и ребенка. Под ее воздействием:

  • ухудшается работа всех органов и систем беременной женщины;
  • у плода возможен риск развития внутриутробных патологий;
  • вероятен фетальный алкогольный синдром.

Диабет лишь усиливает негативное влияние спиртного на малыша, находящегося в утробе. Поэтому женщине необходимо полностью исключить алкоголь и соблюдать все рекомендации врачей.

Популярные напитки с водкой

Существует множество рецептов лечения диабета настойками, приготовленными на основе этого напитка. Но употреблять их можно только после консультации врача-эндокринолога.

Популярной является гранатовая настойка. Для ее приготовления берется сок 4 плодов и 750 мл напитка. Смешивается и ставится на 2–3 недели в темное место. Готовую настойку процеживают через ватный фильтр или марлю.

Добавлять сахар, сладкий сироп в нее нельзя. Многие используют настойку не только в лечебных целях, поскольку напиток отличается приятным гранатовым привкусом и ароматом.

Читайте также:  Антикоагулянты список препаратов цена

Для нормализации состояния некоторые советуют использовать метод Шевченко. Суть его в том, что водку пьют с подсолнечным маслом от диабета. Для приготовления целебной жидкости необходимо смешать ингредиенты в равных количествах и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.

При подтверждении гипергликемии диабетикам приходится полностью пересмотреть свой рацион. Нормализовать состояние многим удается с помощью низкоуглеводного меню. Но отказываться от крепких напитков необязательно. Если нет проблем с алкоголем, то вреда от рюмки водки диабетикам не будет.

Источник: adiabet.ru

Можно ли пить алкоголь при сахарном диабете?

В этой статье вы узнаете:

Пациенты с сахарным диабетом точно знают, какие продукты им следует употреблять, а какие нельзя и которые провоцируют повышение уровня глюкозы в крови. Но, вокруг употребления алкогольных напитков всегда возникают спорные вопросы. Согласно клиническим рекомендациям, алкоголь принимать при сахарном диабете можно, но не всякий, и в определенном количестве.

Опасения медиков сводятся к тому, что алкоголь увеличивает риск развития гипогликемии (низкого уровня сахара в крови), в том числе и отсроченной. Так, отсроченный эффект может возникнуть в течение первых двух суток после употребления алкогольных напитков пациентами, которые получают секретагоги (диабетон, манинил, новонорм, амарил) и инсулины. При отсроченном эффекте возникает риск возникновения инсульта и инфаркта.

Механизм развития гипогликемии в данном случае связан с тем, что, алкоголь воздействует на печень. В печени существует депо глюкозы, которая в норме высвобождается из нее, и поступает в кровь постоянно в определенным количестве. Если человек, принял алкогольный напиток, высвобождение глюкозы из печени значительно уменьшается и возникает риск развития гипогликемии.

Так же существуют алкогольные напитки с высоким гликемическим индексом, которые наоборот будут провоцировать высокий уровень глюкозы в крови.

Кроме этого, опасность употребления большого количества алкоголя заключается и в том, что он действует на центральную нервную систему угнетающе. Человек может почувствовать ухудшение самочувствия, связанного с падением уровня глюкозы в крови, но принять его за опьянение. А в случае потери сознания, окружающие могут расценить это не как гипогликемическую кому, а как естественный сон человека и вовремя не оказать первую помощь человеку.

В каком количестве разрешается употреблять алкоголь?

Для простоты счета, была введена условная единица измерения алкоголя. В России она так и называется «условная единица», в Европе – drink. Одна условная единица соответствует 15 г этанола или 40 г крепким напиткам, 140 г вина или 300 г пива.

Согласно рекомендации эндокринологов, употребление алкогольных напитков возможно не более 1 условной единицы для женщины и не более 1,5 условных единиц для мужчин в сутки (но не каждый день), при отсутствии панкреатита, выраженной нейропатии (поражение нервной системы) и алкогольной зависимости.

При потреблении алкоголя необходимо контролировать уровень сахара в крови, и при необходимости уменьшить дозу вводимого инсулина. Сахарный диабет и алкоголь очень плохо совместимы. Ответственность за употребление алкоголя лежит полностью на человеке.

Можно ли пить водку при сахарном диабете?

Несмотря на то, что водка – это напиток со значением гликемического индекса «0», ее потребление при сахарном диабете является нежелательным. После ее употребления человеком, концентрация в крови уже через несколько минут будет максимально высокой. Этот уровень этилового спирта определяет подавление функции печени и может развиться гипогликемия.

Если человек решает употребить водку, важно поставить в известность близких людей об этом решении, потому что чрезмерное ее употребление создает опасность для жизни диабетика.

Можно ли пить пиво при сахарном диабете?

В этом вопросе мнения специалистов расходятся. А многие пациенты не считают пиво алкоголем и думают, что употребление его безвредно. Да, оно содержит не так много этанола в своем составе, а значит не сможет привести к гипогликемии. Но, существует 2 основных определяющих, как и в какой дозировке уместно его применение.
Во-первых, в пиве содержатся углеводы, а в некоторых его сортах – большое их количество. Углеводы определяют высокую калорийность этого напитка. Это значит, что злоупотреблять им нельзя в связи с риском повышения уровня глюкозы в крови. Чрезмерное употребление пивного напитка может дать начало гипергликемии. Пить пиво при сахарном диабете можно в строго ограниченном количестве, не более 250–300 грамм в сутки и не ежедневно.

Во-вторых, согласно последним исследовательским данным, пиво – это не самый плохой продукт для диабетиков. Наряду с тем, что в нем присутствуют углеводы и этанол, также в нем содержатся витамины группы В и жирные кислоты.

Если пиво разрешается к употреблению лечащим врачом, всё равно делать это нужно крайне редко и в определенном количестве, которое не вызовет неблагоприятных последствий состояния здоровья и самочувствия человека.

Безалкогольное пиво при сахарном диабете

Употребление безалкогольного пива при сахарном диабете допустимо в редких случаях. В безалкогольном пиве не содержится этаноловый спирт, а значит, развития гипогликемии не нужно боятся. Но, необходимо изучить состав этого пива и количество углеводов в нем. Чем меньше углеводов, тем лучше. Больной сахарным диабетом может без вреда для здоровья выпить 300 мл пива в сутки.

Когда диабетик страдает попутно метаболическим синдромом (избыточной массой тела или ожирением), то лучше отказаться от употребления и безалкогольного пива. Злоупотребление им может привести еще к большему набору веса. А как известно, лишний вес отягощает течение сахарного диабета 2 типа, тем самым, увеличивает инсулинорезистентность.

Употребление вина при сахарном диабете

Вино при сахарном диабете можно употреблять только такое, в котором содержится минимальное количество сахара. Вина подразделяются не несколько следующих видов:

  1. Сухое вино. Этот вид напитка наиболее предпочтителен для выбора пациентов с сахарным диабетом. В процессе своего брожения, глюкоза в таком вине преобразовалась в другие продукты обмена и в таком вине ее количество минимально.
  2. Полусухое вино. Содержит сахара в своем составе до 4–5%. Употребление для диабетиков не желательно.
  3. Полусладкое вино. Название говорит само за себя, а количество сахара от 5 до 8%. Для больных с сахарным диабетом употребление запрещено.
  4. Крепленое вино. Содержание сахара от 8–10 до 15%.
  5. Кагор и десертные вина имеют наибольшее значение сахара в своем составе – до 30%. Конечно, диабетикам этот напиток противопоказан.
  6. Игристые вина. Это газированный вид напитка, в котором чаще всего высокое содержание сахара.
Читайте также:  Острая сердечная недостаточность симптомы лечение

В любом случае, перед употреблением вина нужно уточнить состав и процент сахара в нем. Рекомендуется употреблять вино с содержанием сахара до 3–5%.

Сухое вино при сахарном диабете

Сухое вино можно употреблять при сахарном диабете. Учеными доказан тот факт, что в сухом красном вине содержатся вещества – полифенолы. Эти вещества помимо того, что они определяют своеобразный оттенок напитка, также обладают антиоксидантными свойствами и способны оказывать хороший жиросжигающий эффект. То есть, употребление сухого вина в небольшом количестве даже полезно для диабетиков.

Существует мнение, что сухое вино в малом количестве может снижать уровень глюкозы в крови. Это значит, что при компенсированном сахарном диабете эндокринологи советуют к употреблению сухого вина в количестве не более 100 мл несколько раз в неделю.

Кроме вышеперечисленного, установлен тот факт, что сухие вина в малом количестве (до 50 мл) снижают артериальное давление путем расширения сосудов. А риск развития артериальной гипертензии у диабетиков значительно выше, чем у здорового человека.

Исходя из всего этого следует вывод о том, что сухие вины в небольшой дозировке и при нечастом употреблении оказывают положительное влияние на состояние здоровья пациентов с сахарным диабетом.

Заключение

Далеко не весь алкоголь можно пить при сахарном диабете. Хорошим выбором для диабетиков будет красное или белое сухое вино, в котором процент содержания сахара сводится к нулю. А такие напитки, как полусладкие и сладкие вина, водка, пиво должны употребляться крайне редко и в небольшом количестве диабетиками.

Важно понимать, что люди сами несут ответственность за свое здоровье и последствия неправильного образа жизни. Пагубных последствий от алкоголя гораздо больше для больных сахарным диабетом, нежели полезности. А регулярное употребление спиртного в больших дозах вредно даже здоровому человеку.

Источник: endokrinplus.ru

Можно ли при сахарном диабете пить водку?

При наличии диабета первого и второго типа больной, для поддержания концентрации глюкозы в крови в нормальном состоянии, должен всегда придерживаться низкоуглеводной диеты. При инсулиннезависимой форме заболевания – грамотно разработанная эндокринологами система питания выступает основным лечением. А при инсулинозависимом типе диабета диета помогает снизить дозировку гормона инсулина и сокращает риск развития диабетических осложнений.

Врачи выбирают продукты питания и напитки, опираясь на их гликемический индекс (ГИ). Этот показатель отображает с какой именно скоростью в кровь поступает глюкоза. К употреблению разрешается пища и напитки с показателями до 50 единиц. В больнице диабетикам рассказывают только об основных повседневных продуктах и напитках, которые возможно включать в меню.

Но как же быть, если предстоят праздники и захотелось выпить водку, ром или вино. Всем известно, что водка при сахарном диабете под запретом из-за высокого риска развития гипогликемии. Однако, существует ряд нюансов, которые помогут снизить этот риск.

Ниже рассмотрен такой вопрос — можно ли пить водку при диабете первого и второго типа, совместимы ли алкогольные напитки с сахароснижающими препаратами, польза и вред от алкоголя, какое вино можно пить при инсулинорезистентности, как подготовить организм тем, кто принимает регулярно водку.

Гликемический индекс водки

Как уже было описано выше, основу рациона для диабетиков составляют напитки и продукты с низким индексом, до 50 единиц включительно. Если же индекс находится в среднем диапазоне, то есть до 69 единиц включительно – эти продукты и напитки носят характер исключения, то есть они присутствуют в меню лишь несколько раз в неделю и то, в небольшом количестве. Напитки с ГИ от 70 единиц и выше строго запрещены, так как всего через пять минут после того, как их употреблять, можно почувствовать первые признаки гипергликемии и повышение концентрации глюкозы в крови на 5 ммоль/л.

Индекс водки равен нулю единиц, однако такой показатель не дает положительного ответа на вопрос — можно ли при сахарном диабете пить водку. Объясняется это тем, что алкогольные вещества подавляют работу функции печени, которая в свою очередь замедляет выход глюкозы в кровь, борясь в это время с алкоголем, воспринимающимся за яд.

Из-за такого явления у инсулинозависимых больных часто возникает гипогликемия, в редких случаях – отсроченная. Это состояние крайне опасно для людей со «сладкой» болезнью. Вовремя не оказанная медицинская помощь может вызвать кому или летальный исход. Поэтому крайне важно, перед тем как употреблять водку при сахарном диабете 2 типа и 1 типа, предупредить об этом решении близких.

При диабете можно лишь изредка и в небольшом количестве такой алкоголь:

  • водка, ГИ которой равно нулю единиц;
  • крепленое десертное вино, ГИ которого равно 35 единиц;
  • красное и белое сухое вино, ГИ которого равняется 45 единицам;
  • десертное вино – 30 единиц.

Категорически запрещается, при наличии первого и второго типа СД, такие напитки:

  1. пиво, ГИ которого достигает 110 единиц (даже больше чем у чистой глюкозы);
  2. ликеры;
  3. коктейли;
  4. херес.

Сахарный диабет и водка понятия несовместимые, но если принято решение об их употреблении, следует придерживаться некоторых правил, во избежание осложнений на органы-мишени.

Влияние водки на диабет

Водка довольно быстро поступает в кровоток, буквально через пару минут видна ее концентрация в крови. Первое на что воздействует алкоголь – это печень, которая воспринимает ее как яд. Из-за этого явления тормозится процесс высвобождения глюкозы в организм, так как печень усердно нейтрализует алкогольные яды.

Читайте также:  Илеофеморальный тромбоз нижних конечностей лечение

Получается, что глюкоза «заблокирована», а вот инсулин находится на неизменном уровне, вследствие чего и возникает гипогликемия, когда сахар в крови падает слишком низко. Эти вещи особо опасны для диабетика, так как такое состояние сулит серьезными осложнениями на органы-мишени.

Помимо риска развития обычной гипогликемии, вполне вероятна и отсроченная гипогликемия – более опасное состояние, которое может застать человека в любой неподходящий момент.

Негативное влияние от гипогликемии, вызванной алкогольным опьянением:

  1. инсульт;
  2. инфаркт;
  3. сбой работы сердечнососудистой системы;
  4. кома;
  5. летальный исход.

Исходя из этого, никоем образом не возникает совместимость водки и «сладкого» заболевания.

Так же следует рассмотреть вопрос – можно ли пить водку при сахарном диабете, сопряженном с приемом сахароснижающих препаратов. Обычно, в инструкциях к таким медикаментам нет существенных побочных эффектов.

Но стоит учитывать, что алкоголь подавляет эффективность любых таблеток.

Как пить алкоголь при диабете

Для того, чтобы свести к минимуму риски осложнений и предотвратить гипогликемию, существует ряд правил, которые следует обязательно придерживаться. Во-первых, под рукой у больного должен быть измеритель глюкозы в крови, для контроля показателей и корректировки дозы гормона инсулина.

Во-вторых, запрещено выпивать на голодный желудок. Обязательно следует сделать хотя бы легкий перекус. Водка при диабетах 2 типа должна закусываться углеводной пищей, сопряженной с небольшим количеством белковых продуктов питания.

Так же необходимо предупредить родных и близких о решении принятия алкоголя. Это потребуется для того, чтобы они смогли оказать вам первую медицинскую помощь при наступлении гипогликемии, а не расценивали состояние больного как банальное опьянение.

Так, можно выделить следующие основные правила приема водки:

  • обязательно следует закусывать и увеличить привычную порцию еды;
  • при значительном употреблении водки нужно отказаться от вечерней инъекции инсулином, а ночью обязательно замерять уровень концентрации глюкозы;
  • в тот день, когда будет употреблять спиртное, необходимо отказаться от физических нагрузок и занятий спортом;
  • закуска готовится из продуктов, содержащих сложно расщепляемые углеводы;
  • иметь под рукой гормон инсулин и глюкозу;
  • в первые четыре часа после приема первой дозы алкоголя, регулярно проводить замеры концентрации глюкозы в крови, при помощи глюкометра.

Немаловажно учесть и скорректировать дозу инъекции короткого или ультракороткого инсулина, или иных сахароснижающих препаратов (таблеток).

Какие выбирать закуски

Как было сказано ранее, водка при диабете должна закусываться углеводсодержащими блюдами. Однако не следует отказываться и от порции белковой пищи, например, вареной куриной грудки или котлет. Обязательно необходимо дополнить рацион выпечкой из ржаной, гречневой или иной муки, разрешенной при «сладкой болезни».

Так как водка и сахарный диабет 2 типа и 1 типа вынуждены сопрягаться с повышенным приемом углеводов, все же не стоит употреблять пищу с высоким гликемическими индексом (картошку, отварную свеклу и морковь).

В качестве закусок подойдут блюда из круп – гречка и бурый рис, овощей – кабачков, томатов, грибов и баклажанов, фруктов – хурмы, ананасов и винограда. Ниже будут описаны блюда, которые прекрасно впишутся в праздничное меню для диабетиков любого из типов (инсулиннезависимый и инсулинозависимый).

Плов – это прекрасная закуска, которая сбалансированно содержит в себе как белки, так и углеводы.

Важно, чтобы рис для этого блюда брался бурый (коричневый), так как его гликемический индекс равен 55 единиц, в то время как у отварного белого риса этот показатель превышает 70 единиц.

Потребуются следующие ингредиенты:

  1. 300 грамм бурого риса;
  2. 250 грамм куриной грудки;
  3. три зубчика чеснока;
  4. одна небольшая морковь;
  5. столовая ложка рафинированного растительного масла;
  6. соль, перец черный молотый – по вкусу;
  7. вода очищенная – 400 миллилитров;
  8. специи для плова – по вкусу.

Рис промыть под проточной водой, с курицы удалить остатки жира, шкуры и порезать на кубики по три сантиметра. На дно емкости для мультиварки вылить растительное масло, засыпать рис, курицу и морковь, так же порезанную кубиками. Тщательно перемешать, посолить, поперчить и добавить специи.

После влить воду и установить режим «плов» на один час. По истечению получаса с момента начала приготовления, уложить на плов чеснок, порезанный толстыми пластинками, и продолжить процесс готовки. После окончания дать плову настояться не менее 15 минут.

Это блюдо подходит для диабетиков первого и второго типа. Хорошо сочетается с различными овощными салатами – из помидор и огурцов, из пекинской капусты и моркови.

Следует помнить, что разрешать или запрещать прием алкоголя больному может только эндокринолог.

Водка для диабетиков может подаваться не только с мясными и крупяными блюдами, но и с рыбными. Например, такое блюдо как рыба под маринадом для диабетиков 1 и 2 типа. Для приготовления этой пищи потребуются следующие ингредиенты:

  • один лук, столько же моркови;
  • 250 миллилитров томатного сока с мякотью;
  • две столовые ложки рафинированного растительного масла;
  • очищенная вода – 100 миллилитров;
  • одна тушка минтая или другой нежирной рыбы (хек, окунь);
  • мука или панировочные сухари для обжарки рыбы.

Овощи нарезать соломкой и тушить на масле под крышкой пять минут, после добавить томат, воду и тушить еще 10 – 15 минут, посолить. Рыбу отделить от костей и нарезать порционно, посолить и поперчить, обжарить на сковороде.

Рыбу уложить на дно посуды, сверху разместить овощной маринад. Убрать блюдо на 5 – 6 часов в холодно место.

В видео в этой статье рассказано о влиянии алкоголя на организм при сахарном диабете.

Источник: diabetik.guru